В связи с экономическими событиями и западными санкциями, Россия взяла курс на наращивание собственного производства. Уже сейчас в стране увеличивается объем производства мукомольной и хлебопекарной продукции. Так, по итогам двух месяцев текущего года выпуск зерновой муки и муки других культур вырос на 9,5 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, выпуск макаронных изделий – на 10,9%.

Правительство РФ, понимая, что отрасль должна не только сохранить стабильность, но и нарастить объемы производства, активно внедряет разные меры поддержки. Так, напомним, что сейчас в России действует временный запрет на экспорт некоторых зерновых культур. В их числе – самые «популярные», а это пшеница, кукуруза, рожь и ячмень. Кроме того, власти субсидируют отрасли 2,5 млрд рублей. Этими средствами, прежде всего, будут частично компенсированы повышенные затраты на производство и реализацию продукции.

Как сообщил журналистам президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, в настоящий момент все отраслевые предприятия в стране полностью обеспечены сырьем. Кроме того, в стране «хорошие виды» на новый урожай. Все это, уточнил Кацнельсон, и является залогом экономической стабильности и продовольственной безопасности. 

Источник: АгроФудИнфо