«Золотая Балка» представила первое коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer, созданное по классической французской технологии Champenoise. Вино изготовлено из сорта винограда Шардоне урожая 2015 года и относится к категории игристых blanc de blancs («белое из белых»). Вино проходит длительную (не менее двух лет) выдержку на осадке в отдельных бутылках в инновационном винном лофт-подвале при температуре 12-14 градусов.

Первую линейку коллекционного классического игристого вина «Золотая Балка» посвятила родоначальнику своего винодельческого хозяйства – дворянину, генералу, предпринимателю, меценату, землевладельцу Александру Витмеру. В 1889 году под Балаклавой он построил по собственным чертежам первый винный подвал, заложил первые промышленные виноградники и основал винодельческое имение Благодать, ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».

Коллекционное игристое вино «Золотой Балки» выводит в продажи виноторговая компания Simple. «Мы видим большой потенциал для Cuvee de Vitmer на рынке в данный момент, – отмечает вице-президент компании Simple Анатолий Корнеев. – Классическое игристое, созданное в традиции лучших Блан де Бланов Шампани, на новом терруаре Севастополь и по разумной цене – это продукт, который, мы уверены, будет позитивно принят потребителем и найдет своих ценителей».

Источник: АгроФудИнфо