Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование глазированных сырков 22 брендов. Специалисты не смогли найти ни одного качественного и безопасного для здоровья образца. В частности, в сырках нашли плесень и дрожжи. В некоторых сырках (например, «Ростагроэкспорт» и «Ностальгия») их содержание превышает максимально допустимые значения в 140-150 раз.

«Если сырок содержал большое количество дрожжевых клеток, то, попав в благоприятные условия, грибки начинают активно размножаться. Кроме того, дрожжи и плесень в чрезмерных количествах могут быть следствием плохо промытого оборудования или нарушений технологического процесса на производстве», — рассказала главный специалист экспертного центра «Росконтроля» Ирина Аркатова.

Кроме того, некоторые производители допустили использование в сырках консервантов (в основном сорбиновой кислоты), растительных жиров, крахмала и глазури вместо указанного на упаковке шоколада.

«Сырки содержат достаточно много сахара (от 7,7 до 11,3 грамма на один сырок) и жира (от 6,7 до 14,6 грамма на один сырок). И такое высокое содержание сахара заложено уже в стандарт. По пищевой ценности этот продукт ближе к кондитерским изделиям, нежели к творогу, поэтому его нельзя считать полноценным молочным перекусом», — сообщает «Росконтроль».

По итогам исследования ни один из сырков не рекомендуется к покупке. В черный список «Росконтроля» попали все 22 бренда.

Источник: АгроФудИнфо