В городском округе Электросталь Московской области заложили капсулу в основание будущей грибной фермы по выращиванию шампиньонов.

Ферма займет участок 4,15 гектара. Она будет состоять из 24 камер с площадью выращивания 23 136 квадратных метров. Здесь будут использованы самые передовые технологии. К примеру, автоматизированная линия упаковки позволит упаковывать до 75% готовой продукции. Инвестиции в проект составляют 1,5 млрд рублей.

«Мы были первыми и единственными, кто предложил компенсировать затраты на строительство грибных комплексов из регионального бюджета, – рассказал министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин. – Этого не делал никто. Сейчас мы продолжаем участие в федеральной программе – коллеги предлагают субсидировать часть затрат. Мы же из своего бюджета доплачиваем ещё 5% к федеральному уровню возмещения. Это существенное подспорье при объеме инвестиций в 1,5 млрд рублей –десятки и сотни миллионов. Мы свои обязательства не уменьшаем и будем и дальше поддерживать подобного рода проекты».

Новая грибная ферма в Электростали предоставит около 180 рабочих мест. Мощность производства будет достигать 6 тысяч тонн грибов в год. На участке уже проведены все необходимые исследования, завершены земляные работы, подведены коммуникации.

Сейчас Московская область является лидером в стране по производству грибов. В регионе работает пять крупных грибоводческих комплексов. Кроме того, производством грибов занимаются малые предприятия. Выращивают не только шампиньоны, но и вешенки. В Ступинском районе производят достаточно редкий и востребованный рынком вид – азиатские грибы.  

Источник: АгроФудИнфо