Проект Минпромторга и Минсельхоза «Винный гид России» представлен на форуме Wine Retail Forum. Реализация проекта поручена Роскачеству. Как рассказал заместитель руководителя ведомства Илья Лоевский, Роскачество проведет масштабное экспертное совещание с участием представителей и специалистов отрасли, в ходе которого обсудят предстоящую дегустацию. По традиции образцы продукции для исследования Роскачество закупит в розничных точках, а не у производителей, отметил Илья Лоевский. Вино будет исследоваться по физико-химическим показателям и органолептическим параметрам. В частности, будут оценивать вкус и аромат.

Кроме того, планируется создать портал, посвященный виноделию в России (там будет обобщена информация о производителях и продуктах в сфере виноделия), а также разработать специальное мобильное приложение. Оно поможет потребителю не растеряться в винном отделе магазина и выбрать самый качественный продукт: сканируешь этикетку – получаешь информацию о том, было ли это вино протестировано Роскачеством и если было, то какие выводы были сделаны в ходе проверки.

Лоевский пообещал, что никакой келейности при проведении мониторинга не будут – к процессу обязательно привлекут всех всех заинтересованных представителей отрасли. 

Источник: АгроФудИнфо