Фермер из республики Татарстан Алексей Архиреев ежедневно получает от своих животных до 100 литров молока. Из него фермер производит 11 наименований продукции. Напомним, что в хозяйстве содержится 119 коз, из них дойных – 45.

Алексей Архиреев не намерен останавливаться на достигнутом. Так, в перспективе фермер планирует построить современный цех по переработке козьего молока. Кроме этого, Архиреев намерен организовать сбор козьего молока от частных подворий, что позволит ему увеличить объем выпускаемой продукции. Также фермер намерен в будущем начать реализацию молодняка коз населению.

Напомним, что на сегодняшний день на ферме имеется доильная комната и помещение для розлива и переработки молока. Продукция из козьего молока – творог, несколько видов сыра, каймак и пр., реализуется в магазинах, в том числе и знаменитом в республике «Бэхетле». Также фермерскую продукцию можно приобрести на выставках и ярмарках. 

Источник: АгроФудИнфо