В Сочи продолжается сбор самого северного в мире зеленого чая. В настоящий момент в регионе установилась жаркая и влажная погода, которая способствует скорейшему росту молодых чайных побегов и листочков. На сегодняшний день собрано уже 92 тонн зеленого чайного листа. При этом 24 тонны убрано на прошлой неделе.

Отметим, что в 2014 году сбор зеленых чайных листьев был сопряжен с трудностями. Так, весна была холодная, потому урожай первых сборов был практически уничтожен. Как сетуют чаеводы, в Сочи сезон уборки урожая и так короткий, а из-за холодов был еще сокращен. Теперь чаеводы наверстывают упущенное.

Напомним, что в последние несколько лет переработка чайного листа приблизилась к местам сбора. В настоящий момент урожай зеленого чая, собранный на плантациях Сочи, перерабатывается в регионе. Это благотворно сказывается на качестве и вкусе «Краснодарского чая», ведь сырье не подвергается длительным перевозкам, а перерабатывается в кратчайшие сроки.

Источник: АгроФудИнфо