
Чаеводы Сочи – единственного в России места, где занимаются выращиванием чая, собрали свой первый урожай. До окончания сезона (октября) им предстоит выполнить план в 75 тонн чая. Весь урожай будет отправлен на чайную фабрику на Мацесте. Как отмечают сочинские чаеводы, урожай чая зависит, в первую очередь, от погодных условий. Если почва влажная, а солнце светит щедро, то один чайный куст может принести урожай минимум 7 раз.
Отметим, что сбор чая происходит как механическим путем, так и вручную. Чай, собранный бережными руками, получается самый вкусный. Кроме этого, в сырье не попадает ничего лишнего, что значительно облегчает работу технологов. А им предстоит масштабная работа: листья для зеленого чая нужно обдать паром и скрутить. Листья для черного чая нужно перемешать и высушить на воздухе.
После сложных манипуляций с чайными листьями они попадают в фасовочный цех. Здесь машина запаковывает чай в пакетики, а затем и в пачки. Любимый россиянами напиток готов!
Источник: АгроФудИнфо