Эксперты регионального Минсельхоза подвели итоги работы отрасли за 2013 год. В результате было озвучено, что хлебопекарная промышленность края стремительно развивается. Так, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в регионе в 2013 году вырос на 2,6 % по сравнению с позапрошлым годом. На 13% также вырос рынок хлеба. Всего в прошлом году рынок хлеба получил прибыль в более 8,5 млрд рублей.

Как сообщила пресс-служба главы региона, динамичными темами развивается и производство муки. Так, в 2013 году было произведено 600 тыс. тонн муки, при этом прибыль рынка составила 1,47 млрд рублей. Как отмечает пресс-служба, это является одним из самых больших показателей в Северо-Кавказском Федеральном Округе РФ. Пресс-служба также уточнила, что в округе на долю Ставрополья приходится 95% от общего объема производства муки.

Источник: АгроФудИнфо