Карта мероприятий

Статьи

Все статьи
Портрет идеальной фермы
Источник фото

Молоко – продукт особый. Это первая еда, которую мы получаем, когда рождаемся, а потом сопровождает нас всю жизнь. Основная производственная линейка Danone – свежая молочная продукция. Стержень, вокруг которого все строится, – качество, которым Danone, будучи публичной и ответственной компанией, не поступается никогда ни при каких обстоятельствах. Но появляются новые тенденции и, соответственно, новые задачи. И всегда существует региональная специфика.

В России Danone закупает примерно 1,2 млн т молока по всей стране – от Петербурга до Красноярска, от Москвы до Краснодара. Это примерно 200 сельхозпредприятий, 190 000 коров. Далеко не новый мировой тренд – покупать у локальных производителей. Но у нас в разных регионах разная доступность молока, его производство по периодам года неравномерно. Также в последнее время молоко (и не только) очень подорожало – то, что сейчас происходит с ценами, я бы назвал безумием.

Меняется потребитель. Переходит в покупательский возраст новое поколение, которому не безразлично, какова природа продуктов, в каких условиях они производятся, каким образом производство повлияло на экосистему вокруг. Если продукт действительно произведен ответственно и мы таким образом сохраняем природные ресурсы для будущих поколений, очень важно использовать эту информацию в коммуникации с потребителем.

Решая эти разноплановые задачи, мы в компании пришли к подходу, который называем «регенеративное сельское хозяйство. Он включает семь основных элементов, которым соответствует модель идеальной фермы. По этим направлениям мы работаем с поставщиками.

Экономика плюс качество. Это первая важная составляющая. Здесь очень важно, чтобы фермы, наши поставщики, были прибыльными. В количественных показателях это означает, по нашей оценке, получать от 8000 до 10 000 кг молока на корову в год, а также иметь хорошую конверсию корма (отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции. – «Ведомости»). Продуктивность у наших поставщиков разная – от 6000 до 12 000 кг в год на корову, в среднем получается около 8000 кг. Мы работаем вместе с поставщиками над повышением надоев, что позволяет фермам улучшать экономику.

Текст: Константин Стуловский


Источник: Ведомости

РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Фермеры придают рынку устойчивость

24.12.2021

Фермеры придают рынку устойчивость

Фермерские хозяйства одерживают первые победы в соревновании с крупными хозяйствами. Как сообщают в Минсельхозе РФ, растет численность фермеров, на их долю уже приходится около трети сбора зерна в России и 14 процентов валового сельскохозяйственного производства.
РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Обеспечить "Единое Здоровье" - как связаны здоровье человека, животных и состояние окружающей среды

22.12.2021

Обеспечить "Единое Здоровье" - как связаны здоровье человека, животных и состояние окружающей среды

В Сколково прошла крупнейшая конференция по инновациям и подготовке кадров для животноводства.
РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Будут ли расти розничные цены на сахар в 2022 году

21.12.2021

Будут ли расти розничные цены на сахар в 2022 году

За последний год цены на сахар в рознице выросли примерно на 10 процентов: с 45 рублей в конце 2020-го до 49 рублей в текущем декабре. Много это или мало? Что ждет нас в 2022-м?

НОВОСТИ

Все новости
ИНТЕРВЬЮ
Все интервью
ФОТОРЕПОРТАЖ
Все фоторепортажи
Результаты предыдущего опроса (14.01 - 21.12)
Все результаты
Как решить кадровую проблему сельскохозяйственных предприятий России в деревнях?
(Окончание опроса 21.12.2021 18:16:00)
 
повышать уровень заработной платы
 
молодым специалистам, которые соглашаются приехать на работу в деревню, предоставлять жилье
 
никак, эта проблема нерешаема
 
приглашать на работу трудовых мигрантов из стран Средней Азии и Китая
Всего проголосовало: 435
IT & CофтАгростройАгротехникаАгротехника животноводстваАгротехника растениеводстваАгротрейдингАгротуризмАгрохимия и удобренияБахчеводствоБезалкогольные напитки, водыВетеринария/селекционированиеВиноградарствоВинодельческая промышленностьГосрегулирование пищепромаГосрегулирование с/хГрибоводствоДетское питаниеДиетическое и диабетическое питаниеЖивотноводствоЗащита растений и фитосанитарияЗвероводствоЗемляЗерновые и зернобобовыеКозоводствоКондитерская промышленностьКоневодствоКонсервная промышленностьКорма и биодобавкиКрахмально-паточная промышленностьКредитованиеКролиководствоЛесоводствоЛогистика с/хЛуговодствоМакаронная промышленностьМаркетингМасличные культурыМасложировая промышленностьМед и продукция пчеловодстваМероприятияМолочная и сыродельная промышленностьМясная промышленностьНаукаОбразование & КадрыОбщепитОвощеводствоОвцеводствоОленеводствоОрганикаОрганические (натуральные) продуктыОрганическое животноводствоОрганическое растениеводствоПивоваренная промышленностьПищевое оборудованиеПищевые добавки/ингредиентыПищепромПлодоводствоПлодоовощная промышленностьПолив и мелиорацияПолитикаПолуфабрикаты/пищевые концентратыПосевные и уборочные работыПроисшествияПтицеводствоПтицеводческая промышленностьПчеловодствоРастениеводствоРитейлРоссийская ФедерацияРоссия и мирРыбная промышленностьРыбоводствоСаженцы, семена, селекцияСанэпиднадзорСахарная промышленностьСвекловодствоСвиноводствоСкотоводствоСнековая продукцияСоль, соусы, приправы, специиСооружения животноводстваСооружения растениеводстваСпирт, ликеро-водочная промышленностьСпортивное питание, витамины, БАДСтрахованиеТара и упаковкаТекстильные культурыТЭКФермерствоХлебопекарная промышленность, дрожжиЦветоводствоЧай, кофе, какаоЭкономика & БизнесЭкспорт & Импорт