Ученые уже долгие годы говорят об угрозах, которые таит в себе изменение климата. Среди них, например, повышение температуры воздуха. А вот спастись от жары при помощи банки холодного пива смогут далеко не все, утверждают авторы статьи в журнале Nature.

Участившиеся периоды засухи и жары — вот два неминуемых последствия климатических изменений, которые ждут человечество уже в XXI веке из-за высокой степени загрязнения воздуха. Разумеется, все это приведет и к снижению урожая. Большинство исследований возможного влияния глобального потепления сводится к попыткам вычислить, насколько сократятся объемы производимой еды. Если же речь идет об алкогольных напитках, то чаще всего в таких исследованиях говорят о вине. Но, как отмечают авторы научной статьи в журнале Nature Plants, в случае глобальных изменений климата наиболее заметным для любителей алкогольных напитков станет снижение производства пива.

В результате количество производимого пива заметно снизится, а цена на него значительно вырастет. При этом пиво — самый популярный алкогольный напиток в мире, который особенно активно скупается в жаркую погоду. Экономист Дабо Гуан, работающий в Университете Западной Англии в Норвиче, и его коллеги совместили несколько климатических и экономических моделей, чтобы спрогнозировать, насколько сильно климатические изменения могут повлиять на рынок пива. Ученые выяснили, что при самом благоприятном сценарии стоимость 0,5 л пива вырастет менее чем на $1.

Так, например, бутылка пива обойдется гражданам Ирландии почти на $5 дороже. То есть ценник здесь вырастет втрое. Примерно на $4,5 подорожает 0,5 л пива в Италии и Канаде, на $3,5 — в Польше, Эстонии и Японии. А в Чехии, где пиво сейчас очень дешевое, цены могут вырасти более чем на 600%. «Этим исследованием я хочу показать, что климатические изменения изменят образ жизни людей»,— заявил господин Гуан.

Текст: Кирилл Сарханянц

Источник: Коммерсантъ