Источник фото
Цены на сырье для мясной промышленности взлетели в России до исторического максимума, сообщают «» со ссылкой на председателя совета директоров компании «Останкино» Михаила Попова. По его словам, на рынок оказал влияние запрет на ввоз мяса из Бразилии. Кроме того, свою роль сыграла серьезная вспышка африканской чумы свиней: заболевание регистрировалось во многих регионах, в том числе на нескольких крупных предприятиях. Представитель «Мираторга» связал подорожание свинины с теплым летом. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев упомянул подорожание кормов.
В итоге сразу несколько переработчиков мяса заявили о резком повышении закупочных цен на сырье. Привычного для лета снижения цен не было, оптовые цены растут крайне стремительно, так что стоит ожидать дальнейшего подорожания мясной продукции в рознице.
По данным издания, свинина с 16 июля подорожала на 20%, индюшатина с 15 мая — на 40%, курятина — на 25%. По словам исполнительного директора Национального союза мясопереработчиков Екатерины Лучкиной, увеличились и сроки поставок, а поставщики стали нарушать обязательства, продавая мясо дороже, чем по договору.
По прогнозу Лучкиной, в розничной торговле цена может в ближайшее время вырасти на 5–12%. Представитель крупного ритейлера в беседе с журналистом «Ведомостей» отметил, что речь может идти о 10%.Источник: АгроФудИнфо
