Чемпионат по хлебопечению прошел 10 апреля в Королеве в ЦДК им. М.И. Калинина. Конкурс был приурочен к Дню труда в Московской области. Чемпионат открыл заместитель Председателя Правительства Московской области Владимир Барсуков. Он пожелал всем участникам конкурса удачи и победы.

Работы участников Чемпиона оценивались в трех номинациях «Выставка хлебобулочных изделий», «Домашнее задание» и «Выпечка каравая». Последний конкурс проходил на базе ЗАО «Калининградхлеб». Посетители выставки могли попробовать свежеиспечённый хлеб и оценить его по достоинству. Победителем Чемпионата по хлебопечению Московской области 2013 года стал ЗАО «Калиниградхлеб».

В рамках Чемпионата также состоялась встреча руководителей хлебопекарных предприятий, некоммерческих профессиональных объединений, Минсельхозпрода Московской области. Участники «круглого стола» обсудили актуальные вопросы в сфере хлебопечения, современные аспекты подготовки кадров для хлебопекарного производства; инновации в области создания функциональных продуктов питания и пр. 

Источник: АгроФудИнфо