Источник фото
В Ненецком автономном округе сдан в эксплуатацию новый комплекс по переработке оленины. Под постройку комплекса был выделен участок в микрорайоне Сахалин, где возведено два здания - склад сырья и непосредственно цех переработки. Ожидается, что цех будет выпускать 22 вида готовой продукции из мяса, сообщает издание «Митинфо».
Цех рассчитан исключительно на производство полуфабрикатов - котлет, тефтелей, фарша, суповых и столовых наборов, гуляша, поджарки, мяса для шашлыка, ромштекса и прочих мясных продуктов. Готовая продукция поставляется в три фирменных магазина одного из СПК региона.
Представительство администрации Ненецкого автономного округа сообщает, что комплекс сможет выйти на 100 процентов своей производственной мощности к январю 2016 года. В настоящее время сотрудники комплекса занимаются подготовкой документации для получения сертификата на производство вяленых и копченых изделий. К середине 2016 года руководители комплекса планируют выпускать около 35 видов готовой мясной продукции.
Источник: АгроФудИнфо
