В Грайвороновском районе Белгородской области компания «Белбиф» строит современное мясоперерабатывающее предприятие полного цикла, мощность которого составит не менее 1644 тонн мяса ежегодно. Комплекс будет соответствовать мировым стандартам качества ISO 2009, сообщает администрация района.

Проект комплекса был представлен генеральным директором «Белбиф» Игорем Кокаревым. Стройка включает в себя зал предубойного содержания, убойный цех, мощностью 80 голов КРС или 220 голов свиней или 450 голов овец в смену, отделения обработки субпродуктов, кишок и шкуры, цех обвалки мощностью 12 тонн в смену.

Представители райадиминстрации особо указывают, что предприятие будет оснащено современным отечественным оборудованием, комплекс сможет производить «конкурентоспособную, охлажденную и замороженную продукцию». В частности, предприятие выпустит на рынок: крупный мясной кусок в вакуумной упаковке, кусковые полуфабрикаты на подложке, порционные полуфабрикаты в пластиковом лотке с использованием газовой модифицированной среды, пельмени, хинкали, манты и чебуреки.

Проект оценивается в 35 миллионов рублей. 15 миллионов вложит «Белбиф», остальные деньги взяты в кредит. По плану Кокарева, комплекс окупится через три года, при условии, что годовой объем прибыли составит 59,2 миллиона рублей.

Источник: АгроФудИнфо