Вице-президент Международной программы развития птицеводства (IPDP) Альберт Давлеев в рамках выставки World Food Moscow 2014 провел встречу с представителями птицеводческой промышленности страны, на которой сообщил о том, что у индейководов есть перспектива увеличить производство минимум в пять раз. Как заявил Давлеев, россияне постепенно начинают повышать употребление мяса индейки, в перспективе каждый житель страны будет потреблять от 6 до 7 кг индейки.
Отметим, что на сегодняшний день потребление индюшатины на человека составляет около 1 кг. Это уже хороший прирост, так как еще недавно данный показатель составлял только 400 грамм, - сказал Давлеев. По его словам, в будущем жители страны будут употреблять индюшатину наравне со свининой, мясом курицы и говядиной.
Известно, что в прошлом году птицеводческие предприятия произвели 137 тыс. тонн индюшатины в живом весе. Как отмечают эксперты, уже через три года этот показатель будет увеличен в три раза.
Источник: АгроФудИнфо