11 сентября в Волгоградской области начнет работу линия по производству сыра фета. Продукция поступит в магазины под торговой маркой «Сиртаки». Об этом сообщил врио губернатора Волгоградской области Олег Кувшинников.

Отметим, что линия будет каждый месяц выпускать около 450 тонн сыра, при этом планируется, что завод будет использовать только сырье местных поставщиков. Ранее в стране не могли выпускать сыр фету из-за отсутствия специальных упаковочных линий. Во всем мире их насчитывается всего 8, теперь в это число входит и Волгоградская область. Как сообщил Кувшинников, новое оборудование позволит стать основным поставщиком «Сиртаки» в России.

Известно, что линия по производству сыра будет запущена на базе уже существующего молокоперерабатывающего предприятия. Как заявил Кувшинников, на сегодняшний день якорем АПК региона является масло, в ближайшей перспективе к нему добавится и сыр фета. 

Источник: АгроФудИнфо