В пробах сырокопчёного бекона, отобранных на складе временного хранения «Элком Терминал», расположенном в Псковской области, обнаружен возбудитель пищевой инфекции- опасные листерии. Результаты исследований направлены в центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию с целью принятия соответствующих мер.

Напомним, что листерии способны размножаться в пищевых, мясных и молочных продуктах при температуре 4°С. Данная пищевая инфекция может вызвать расстройство желудка и спастические боли в животе.

Отметим, что 18 тонн сырокопчёного бекона были доставлены из Венгрии. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям. Испытания бекона инспекторы Россельхознадзора провели по обращению владельца перемещаемого груза, отмечает ведомство.

Источник: АгроФудИнфо