Предприятие «Вакинское агро», расположенное в Рязанской области, запустило первую линию нового молочного завода. На данном этапе завод будет производить пастеризованное молоко и сливки. Благодаря современной технологии, срок годности продукции будет увеличен до 14 дней. Молоко будет разливаться в бутылки объемом 950 грамм. В перспективе предприятие начнет производство и других молочных продуктов, в том числе и йогурта. Проектная мощность завода составляет 120 тонн молока в сутки.

Отметим, введенная в эксплуатацию линия состоит из линии розлива, мощность которой составляет до 40 тонн в сутки, и тепловой установки. Она может работать в двух режимах – пастеризации и стерилизации. Все процессы на заводе автоматизированы. На данный момент уже действует автоматизированное приемное отделение молока и пр.

Сырье для нового завода будет поставлять собственное хозяйство предприятия. По словам губернатора региона Олега Ковалева, который присутствовал на открытии завода, очень важно перерабатывать сырье на месте. Глава области также отметил, что новые предприятия всегда играют важную роль для социальной сферы региона.

Источник: АгроФудИнфо