Ученые университета Британской Колумбии в Канаде в ходе многолетних исследований пришли к интересному выводу. Так, они выяснили, что чеснок может быть очень полезен для детского организма, так как содержит два уникальных соединения, которые во много раз снижают риск заражения опасной бактерией Enterobacter (Cronobacter) sakazakii, «живущей» в сухих смесях. Эта бактерия очень опасна для малышей, она может стать причиной формирования менингита и даже привести к летальному исходу.

Как отмечают ученые университета, соединения, содержащиеся в чесноке, могут быть эффективно использованы производителями детского питания на каждом этапе производства – от переработки до доставки. Так, по словам ученых, соединения чеснока, при правильном их использовании, могут стать надежной защитой от опасной бактерии и предотвратить негативные последствия кормления малыша сухой смесью.

Источник: АгроФудИнфо