Власти Саратовской области разработали программу «Концепция здорового питания населения», которая предполагает увеличение объемов производства полезных, обогащенных витаминами продуктов питания. С докладом о том, как именно будет реализовываться программа, на заседании Правительства региона выступил министр сельского хозяйства области Иван Бабошкин.

Он отметил, что предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона имеют мощную производственную базу, которая позволяет им производить продукты питания, полезные для здоровья, в том числе диетические и диабетические. Так, в своем докладе Иван Бабошкин отметил, что предприятия, работающие в молокоперерабатывающей промышленности, регулярно расширяют линейку своей продукции, добавляя в нее обогащенные витаминами и микроэлементами продукты, а также продукты с пониженным содержанием жира.

В год предприятия отрасли вырабатывают около 6 тысяч тонн такой продукции.

Подобная ситуация, по словам министра сельского хозяйства, наблюдается и в других отраслях пищевой промышленности. Так, хлебокомбинаты региона за 11 месяцев 2013 года изготовили 580 тонн хлеба, обогащенного витаминами и микроэлементами ( с учетом диетических изделий). Предприятия мясной отрасли начали производство изделий на основе нежирного сырья, а также мясных полуфабрикатов, в состав которых добавлены полезные ингредиенты.

Консервные заводы Саратовской области также участвуют в формировании здорового образа жизни среди населения. Так, предприятия отрасли увеличили объем производства натуральных соков с пониженным содержанием сахара до 30% в общем объеме произведенной продукции. 

Источник: АгроФудИнфо