Выставка IFFF Moscow является первой бизнес-площадкой в России, посвящённой не только развитию демократичного общественного питания, внедрению новых технологий и оборудования на предприятиях fast food, но и франчайзингу в этой области.

Во второй день работы выставки открылся международный бизнес-форум индустрии быстрого питания, спикерами которого стали А.Романенко, генеральный директор IndexBoxMarketing, М. Гончаров, генеральный директор компании «Теремок — Инвест», Г.Карпенко, руководитель тренинга и консалтинга Hurma management group, К.Романюк, руководитель «Бюро ресторанных технологий», С.Кузнецов, сервис-эксперт UnileverFoodSolutions, шеф-лидер проекта Chefmanship, А.Фабиани, основатель компании и генеральный директор «99 Francs — Communication Group», И.Рубачева, эксперт по ресторанному бизнесу и франчайзингу, владелец и генеральный директор проектно-консалтинговой компании Restarator.