Источник фото
Численность поголовья свиней в крупнейшем в Липецкой области вертикально интегрированном агрохолдинге (СХП) «Мокрое» за последние пять лет выросла с 3500 до 6000 особей. Об этом рассказал первый заместитель гендиректора компании Александр Бачурин, который уточнил, что таких результатов удалось достигнуть несмотря на то, что холдинг не рассматривает свиноводство как свое ведущее направление.
По словам Бачурина, ставку в СХП «Мокрое» делают не на объемы производства, а на качество продукции, и позиционируют свое свиноводческое подразделение как фермерское хозяйство. Животных растят без кормовых добавок и прочих стимуляторов, вместо этого для откорма используется только натуральное зерно, а также минеральные и белковые комплексы без вредной «химии» и антибиотиков. В настоящий момент это единственный в Липецком регионе производитель именно фермерского свиного мяса.
Гендиректор агрохолдинга рассказал, что для фермерского хозяйства такого уровня поголовье в 6 000 единиц можно считать оптимальным. С учетом этих объемов в «Мокром» пока не занимаются масштабными поставками свинины. Сначала агрохолдинг, расположенный в Лебедянском районе, снабжал качественным мясом только своих сотрудников и столовую предприятия, но теперь также поставляет продукцию в ряд магазинов на региональном рынке. В планах руководства агрохолдинга (СХП) «Мокрое» открытие собственного мясокомбината и выпуск продукции.
В текущем году, по словам Бачурина, в СХП намерены каждый месяц реализовывать на рынке в среднем 700 свиней, что равняется приблизительно 84 тоннам мяса.
Источник: АгроФудИнфо
