Chef-at-home, новый сервис от Performance Group, появится в России в начале следующего года. Уже в феврале жители столицы смогут заказывать блюда ресторанного класса с 90% готовностью, где необходимо лишь смешать расфасованные ингредиенты. Подобный сервис в России будет запущен впервые.

В отличие от доставки продуктов для приготовления тех или иных блюд, наборы с 90% готовностью гарантированно позволяют получить то, что хотелось,– возможность ошибки сведена к минимуму.

19 декабря этого года компания Performance Group (бренды здорового питания Level Kitchen, Performance Food и My Food) стала частью совместного предприятия между Сбербанком и Mail.ru Group в сфере цифровых технологий для рынков продуктов питания и транспорта.

«Наши исследования показывают, что многие клиенты хотели бы в какой-то мере участвовать в приготовлении блюд. А кто-то просто хочет удивить родственников или друзей вкусным обедом или ужином, не затрачивая на это силы и время. Самостоятельное приготовление блюд подобного уровня требует определенного опыта и квалификации. Chef-at-home позволяет всего за несколько минут приготовить любое из двух сотен блюд с качеством «как в ресторане». В начале февраля сервис заработает в Москве, а чуть позднее появится и в Санкт-Петербурге. По сути, сегодня мы выходим в новый для нас сегмент доставки meal kit с продуктом, которого еще не было на российском рынке. Надеюсь, для занятых горожан такой тип питания уже скоро станет удобным и привычным», - говорит Артур Зеленый, основатель Performance Group.

Все ингредиенты будут доставляться в индивидуальной упаковке: необходимо лишь их соединить в определенной последовательности. Таким образом, клиент сервиса сможет, прежде всего, значительно сократить время приготовления блюд ресторанного класса. Доставка ингредиентов будет осуществляться курьерской службой компании на следующий после заказа день в любое удобное время. В пределах городской черты доставка бесплатна.

Вывод на рынок Chef-at-home будет производиться в несколько этапов. Первый этап – организация работы сервиса по подписке, когда клиент оформляет доставку блюд на любой удобный ему период. Минимальный срок подписки – один месяц.

Упаковка всех блюд Chef-at-home будет содержать информацию о калорийности и пищевой ценности каждого блюда. Как и в прочей продукции Performance Group, наборы Chef-at-home будут готовиться без консервантов, поэтому срок хранения готовых блюд составит не более 48 часов при температуре +4.

Наборы Chef-at-home будут производиться на новом комбинате компании, запущенном в ноябре этого года. В феврале 2020 доступный ассортимент составит порядка 200 блюд, до конца первого квартала он будет расширен вдвое.