Майонез под названием «Оливковый», который традиционно воспринимается потребителем как более качественный, нежели обычный, проверили специалисты Росконтроля. Исследовали майонез семи марок.

В первую очередь в ходе исследования обращали внимание на то, присутствует ли в составе продукта оливковое масло. Как рассказывает ведущий специалист Росконтроля Дамир Ярлушкин, законодательство не дает конкретного ответа на вопрос о том, сколько именно оливкового масла должно быть в составе майонеза, чтобы он мог называться оливковым. Однако позиция Росконтроля состоит в том, что если титульный ингредиент в составе не обнаружен вообще, то производитель вводит покупателя в заблуждение.

Майонез «Слобода / Живая еда» и Billa содержит небольшое, но заметное количество оливкового масла, отмечают в Росконтроле. В незначительном количестве ключевой ингредиент есть в соусе «Вкуснотека». В майонезе марок Mr. Ricco, «СКИТ», «Московский провансаль / Я люблю готовить» и «То, что надо!» при проведении жирнокислотного анализа признаков присутствия оливкового масло не обнаружено. Однако к ходе органолептической экспертизы в двух последних образцах специалисты почувствовали привкус оливкового масла. «Вкус и запах остальных участников теста от обычного «Провансаля» ничем не отличаются», – добавили в Росконтроле.

По итогам проверки все образцы признаны безопасными, но достоверную маркировку имеют только «Слобода / Живая еда» и «Московский провансаль / Я люблю готовить». В список товаров с замечаниями попали Billa, «То, что надо!» и «СКИТ». «Вкуснотека» и Mr. Ricco из-за недостоверной маркировки включены в черный список. 

Источник: АгроФудИнфо