Севастопольский государственный университет в 2019 году впервые начнет готовить уникальных для России специалистов, которые способны контролировать весь процесс производства вина от высаживания лозы до разлива напитка в бутылки, рассказал ТАСС глава научно-образовательного центра «Виноградарство и энология» Андрей Кузьмин. Пока виноградарей-агрономов и виноделов-технологов пищепрома готовят отдельно.

По словам Кузьмина, программа подготовки бакалавров будет запущена в начале 2019-2020 учебного года. Ожидается, что на бюджетное отделение смогут поступить 20 человек, кроме того, часть студентов будет обучаться на коммерческой основе. Одновременно запустят рассчитанное на 10 бюджетных мест направление магистратуры, на котором будут обучать менеджеров, широкопрофильных специалистов по виноградарству, а также сотрудников для винодельческих предприятий: предполагается, что это будут своего рода консультанты для предприятий.

Со студентами будут работать преподаватели из разных регионов страны, практикующие виноделы, представители профильного бизнеса.

В перспективе планируется разработать программы допобразования – например, чтобы готовить сезонных рабочих для виноградников.

По словам проректора СевГУ по учебной работе Дениса Ярыгина, весной также стартует курс дистанционного обучения по виноградарству и виноделию. Для вуза это будет первый подобный опыт. 

Источник: АгроФудИнфо