Первый региональный бренд будет создан в Хакасии. В поселке городского типа Пригорске запустят австро-российское предприятие по переработке мяса, специализирующееся на производстве баранины. Инвестиции в проект составляют около пяти миллиардов рублей. Предприятие будет продвигать продукцию под региональным брендом «Баранина Хакасии».

Сейчас на площадке идут отделочные работы. Затем на предприятии смонтируют оборудование, после чего будут проведены пуско-наладочные работы. Отмечается, что в настраивании оборудования участвуют австрийские специалисты.

Как предполагается, на новом предприятии будет функционировать убойный цех, а также цех по глубокой заморозке мяса и цех обвалки. Специальное оборудование позволит выпускать охлажденную баранину. По плану ввод завода в эксплуатацию состоится весной 2019 года. После выхода на производственную мощность предприятие будет перерабатывать 300 голов скота ежесуточно.

Как стало известно ранее, в связи с появлением в республике в обозримом будущем крупного производства баранины в Хакасии обратили внимание на развитие овцеводства. Для того, чтобы стабильно обеспечивать перерабатывающие мощности сырьем, нужно увеличить поголовье овец. Это открывает новые возможности перед фермерами. Совет овцеводов оказывает им помощь по заключению договоров с племенными репродукторами. Минсельхозпрод Хакасии ожидает, что это даст хороший экономический эффект для республики. 

Источник: АгроФудИнфо