В России ожидается подорожание хлеба. Несмотря на заверения Минсельхоза в том, что ситуация стабильна, и обещание ФАС держать цены на хлеб и муку под контролем, эксперты продовольственного рынка сходятся во мнении о том, что заметного скачка цен не миновать. Если в Сибири участники рынка предполагают подорожание хлебобулочной продукции в среднем на 10%, то в регионах Северо-Запада буханки и батоны могут подорожать сильнее. В регионах Северо-Запада производители уведомили о предстоящем повышении цен на хлеб, которое составит от 5 до 20%.

Как сообщает ТАСС, представители предприятий объясняют свое решение подорожанием зерна и муки, а также ростом тарифов на энергоресурсы и транспорт. В ряде компаний заявили об оптимизации расходов за счет сокращения штата, большинство пересматривает ценовую политику.

Как рассказал информагентству глаза хлебозавода в Республике Коми Анатолий Горовой, цены на муку по сравнению с первым полугодием 2018 года выросли на 22,4%. По данным карельского «Беломорского хлебокомбината», в сентябре 20 тонн муки обходились предприятию в 300 тыс. рублей, а в октябре – уже в 350 тыс. рублей.

В Мурманской области уже семь лет работает программа стабилизации цен «Социальный хлеб». Производителям субсидируют часть затрат на модернизацию, а они в ответ не повышают цены на хлеб. Однако сейчас власти региона рассматривают вопрос об их повышении примерно на 20%.

Источник: АгроФудИнфо