В Дмитровском районе Московской области введена вторая линия инновационного производства животных белков, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. Продукция предприятия предназначена для переработки мяса и других отраслей пищепрома. После ввода нового производства предприятие будет производить до четырех тысяч тонн животного белка в год.

Дмитровский белковый комбинат функционирует с 2015 года. Производит концентрат обезжиренного белка, который используется в основном в мясоперерабатывающей промышленности. Кроме пищевой промышленности продукция комбината применяется в мыловарении, при изготовлении кормов для домашних животных, биодобавок для кормов сельскохозяйственных животных.

Ежегодно предприятие выпускало 2500 тонн животного свиного белка и 2400 тонн свиного жира, 1,7 тыс тонн животного куриного белка и 960 тонн куриного жира. Открытие второй линии производства повысит результативность почти вдвое.

Как рассказал Андрей Разин, белковый комбинат в Дмитровском округе – единственное в свое роде предприятие в России. До того, как он появился, подобную продукция страна импортировала из Дании. Сейчас подмосковное предприятие занимает 75% российского рынка производственного белка. Около 20% продукции экспортируется за рубеж, в планах – увеличить долю экспорта в Китай, Вьетнам, Таиланд и другие страны до 40%. 

Источник: АгроФудИнфо