Производители кофе столкнулись с проблемой, у которой пока нет эффективного решения. Малоизвестный современной науке грибок стремительно уничтожает кофейные плантации в Латинской Америке. Как пишет Inopressa со ссылкой на Daily Mail, нанесенный ущерб исчиляется миллиардами долларов и создает риски для глобального рынка кофе.

Грибок напоминает оранжевую пыль. Сейчас его называют «ржавчиной кофейного листа». Заболевание сокращает урожайность, а зачастую просто губит урожай под ноль, после чего плантации не могут привести в порядок годами, рассказывает журналист Чейенн Макдональд. Hemileia vastatrix вызывает дефолиацию растения (опадание листьев), отмечает она.

Ссылаясь на исследования университета Пердью (США), издание утверждает, в Центральной Америке с грибком столкнулись 70 ферм поражены болезнью, убытки составили 3,2 млрд долларов. Особенно уязвим перед кофейной ржавчиной сорт «Арабика», на который приходится 75 процентов всего производства кофе в мире.

«Мы переживаем крупнейший в наше время кофейный кризис», – заявил в интервью американской радиостанции NPR Хосуэ Моралес из Гватемалы, который занимается производством и экспортом кофе.

Тем временем о дефиците кофе в мире говорить пока не приходится: как стало известно в сентябре, цены на кофе упали до исторического минимума 2006 года. Это объясняют ростом количества плантаций и перенасыщением рынка. 

Источник: АгроФудИнфо