Группа компаний «Абрау-Дюрсо» планирует открыть ресторанную сеть, где будут подавать вино и устриц, выращенных в Крыму, сообщил глава бренда Павел Титов. По словам президента «Абрау-Дюрсо», проект будет совместным с производителем устриц. Уже известно название – «Дюжина». Рассказывать о стартапе что-то еще Титов не стал, сославшись на то, что проект еще только предстоит запустить. Известно, что первый ресторан будет открыт в ноябре в Москве.

Как передают «Вести», ресторанная сеть будет достаточно небольшой. Создатели «Дюжины» делают ставку на адекватный ценник и доступность для широких кругов. «Будет хорошая, доступная устрица с самым доступным бокалом вина. Любые города-миллионники такого еще не видели», – говорит Титов, подчеркивая, что проект не рассчитан на премиальный сегмент.

Для «Абрау-Дюрсо» это не первая попытка работы в секторе общественного питания. В частности, ранее группа создала ресторан «1870» в Геленджике. Проект представляет собой, по словам Титова, винный бар с простой хорошей едой. «1870» оказался коммерчески успешен и интересен своей аудитории, поэтому владельцы приняли решение развивать это направление.

В группу компаний «Абрау-Дюрсо» входит завод игристых вин, курорт в Краснодарском крае «Центр винного туризма Абрау-Дюрсо», виноградные плантации, винодельня «Лазурная ягода» (бренд «Усадьба Дивноморское») и группу «Ведерниковъ». По итогам прошлого года бренду удалось продать 33 млн бутылок игристых и тихих вин. 

Источник: АгроФудИнфо