На юге Сахалина появилась кролиководческая ферма. Уникальное для области производство в селе Первая Падь Корсаковского района создал глава крестьянско-фермерского хозяйства Владимир Сафронов. Общая стоимость проекта составила около 11 миллионов рублей, из них 6,4 млн – региональный грант на развитие семейной животноводческой фермы.

На возведение фермы ушло около года, сообщает Sakhalin.info. В новом помещении установлено современное клеточное оборудование с автоматизированной системой кормления. Для начала фермер закупил 30 голов племенных кроликов породы "Белый великан" и "Советская шиншилла". Животные успешно прошли карантин. Через месяц ожидается, что маточное стадо даст первое потомство.

«На сегодня эта рыночная ниша в Сахалинской области не занята, при том что мясо кроликов — ценный диетический продукт, блюда из него — вкусный и полезный деликатес для всех, кто следит за своим здоровьем и весом, в том числе и спортсменов. Кроме того, на крольчатину практически не бывает аллергических реакций, что важно для детского питания», — отмечает фермер.

Через год глава хозяйства уже рассчитывает выйти на полную проектную мощность — до 2 тысяч голов кроликов, что даст возможность производить более тонны диетического мяса в месяц. Ожидается, что в продажу на сахалинский рынок первая продукция поступит в конце 2019 года. В год при плановой мощности планируется выпускать больше 20 тонн мяса.

Источник: АгроФудИнфо