
Строительство грибного комплекса стартует 16 августа в городском округе Электросталь в Московской области. По словам министра сельского хозяйства Подмосковья Андрея Разина, это знаковое событие для региона. Планируется, что комплекс будет обеспечивать грибами не только жителей Московской области, но и поставлять продукцию в другие регионы.
По словам главы областного Минсельхоза, построенное грибное производство позволит выращивать грибы круглый год. Его мощность будет достигать 6 тысяч тонн грибов в год. «Тем самым комплекс обеспечит покупателей свежей продукцией по доступной цене, создав серьезную конкуренцию импортному производителю», — подчеркнул Андрей Разин.
Ферма займет участок 4,15 гектара. Она будет состоять из 24 камер с площадью выращивания 23 тысячи 136 квадратных метров. «Здесь будут использованы самые передовые технологии. К примеру, автоматизированная линия упаковки позволит упаковывать до 75% готовой продукции. Инвестиции проекта составляют 1,5 миллиарда рублей», — пояснил Андрей Разин.
На грибной ферме будет создано 180 новых рабочих мест. В Подмосковье рассчитывают, что запуск производства вызовет приток людей с образованием выше среднего. «Наличие грибного производства повышает спрос на квалифицированных рабочих, образованных специалистов, создает стимул к удержанию и возвращению на село образованных кадров», — заявил министр сельского хозяйства.
Источник: АгроФудИнфо