Роспотребнадзор усилит меры контроля за реализуемыми на российском рынке арбузами и дынями. Как сообщается на сайте ведомства, это связано с тем, что на рынке появился свежий урожай бахчевых. Кроме того, сообщается, что усилен контроль за безопасностью других плодово-ягодных культур, а также овощей и фруктов.

В первом полугодии 2018 года специалисты Роспотребнадзора исследовали около одного миллиона проб пищевой продукции на соответствие обязательным требованиям. По данным ведомства, удельный вес проб пищевой продукции, не соответствовавшей по микробиологическим показателям, составил 3,7%.

При этом доля проб импортной плодоовощной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы, плесень и пр.), составил 6%. а по импортным плодам и ягодам – 13%. За шесть месяцев 2018 года снято с реализации более 15 тонн импортных плодов и ягод.

Традиционно сезон продажи арбузов стартует 1 августа. Ранее в Роскачестве рассказали, как должен выглядеть спелый и безопасный арбуз. Эксперты советуют выбирать чистый, целый, плод с блестящей корочкой. Лишней влаги, рубцов, вмятин и трещин быть не должно. Мякоть хорошего арбуза – сочная, без пустот и полостей, яркая и со спелыми семенами. Длина стебля арбуза не должна превышать пяти сантиметров. 

Источник: АгроФудИнфо