Муниципальное предприятие "Ямальские олени" расширяет ассортимент. Прилавки торговых точек Салехарда пополнились консервами шести новых видов. Среди них, как сообщает правительство Ямало-Ненецкого автономного округа, консервы из оленины. Делаются они из местного, ямальского сырья.

Кроме того, теперь жители Салехарда могут приобрести консервированные мясные каши с рисом, гречневой и перловой крупами, горохом и фасолью.

Линия по производству тушенки из оленины создана на предприятии весной 2018 года: оборудование приобретено в рамках региональной государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса». За одну смену выпускается около тысячи банок. Состав натуральный и предельно просто: мясо, соль, черный перец, лук и лавровый лист.
Раньше "Ямальские олени" поставляли сырье перерабатывающим предприятиям Ялуторовска, Тюмени и Кургана, а затем забирали готовую продукцию. После открытия собственного производства сократились расходы на транспорт и логистику.

Стоимость банки тушенки из оленины в магазинах Ямала – 150 рублей. Кашу с мясом можно купить за 75 рублей. 

Источник: АгроФудИнфо