Крупнейший производитель основных видов мяса «Мираторг» сообщил журналистам, что в 2018 году планирует на 100% обеспечить свои предприятия собственными специями. Речь идет о 500 тоннах пряных смесей.
Напомним, что у «Мираторга» есть собственный отдел исследования и развития, который занимается разработкой уникальных составов пищевых добавок для полуфабрикатов и готовых блюд. Также известно, что ассортимент специй, выпускаемых компанией, достаточно широк, он превышает 50 наименований. Как пояснили в пресс-службе компании, новый проект является закономерным шагом развития «Мираторга», он позволит управлять себестоимостью готовой продукции и по необходимости вносить изменения в рецептуру добавок.
«Мираторг Запад» имеет собственную линию по производству специй, которая оснащена высокотехнологичным оборудованием для смешивания ингредиентов, дозировки и упаковки готовых смесей. Помимо того, что компания покрывает потребности своих предприятий в специях, она также рассматривает возможность поставлять приправы на розничный рынок.
Источник: АгроФудИнфо