Аграрии Ставропольского края с каждым годом все больше увеличивают площади под чечевицу, которая незаслуженно забыта. На сегодняшний день аграрии региона засеяли названными бобовыми культурами 180 га. Так, например, фермер Вадим Марухно в прошлом году посадил только 10 га чечевицы, однако результат оказался столь неожиданным и приятным, что в текущем году аграрий намерен увеличить площадь под культуру в 6 раз.

Как отметила начальник отдела растениеводства регионального Минсельхоза Елена Тамбовцева, чечевица является очень ценной культурой, так как содержит в себе огромное количество витаминов, клетчатки и аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. Более того, Тамбовцева уверена, что чечевица по праву можно считать лучшим продуктом среди бобовых.

Напомним, что на сегодняшний день в наибольших количествах чечевицу употребляют в Юго-Восточной Азии. Мировыми производителями-экспортерами этой культуры являются Канада и Австралия. В нашей же стране в текущем году чечевицу посеяли на площади 70 тыс. га.

Источник: АгроФудИнфо