Эксперты союза потребителей «Росконтроль» провели исследование, в ходе которого выяснили, что 60 процентов сыра и масла, продаваемого на прилавках российских магазинов, являются подделкой. Согласно полученным данным, доля растительного жира в большинстве образцов превышает заявленные показатели, в некоторых образцах исследованной продукции почти не содержится молока, сообщает «Коммерсантъ».

Всего было исследовано 26 марок сливочного масла и 20 образцов сыра, рассказал сопредседатель «Росконтроля» Александр Борисов. Два из трех продукта не соответствуют требованиям качества. В некоторых сырах была превышена доля растительных жиров относительно молочного жира, а, например, в пяти сырах молочный жир вообще не был обнаружен. «То есть это не сыр», - сказал Борисов.

Аналогичная ситуация наблюдается и с маслом: в пяти образцах масла вообще не был обнаружен молочный жир, отмечается в докладе «Росконтроля».

Борисов сообщил, что в условиях экономического кризиса бизнесу дали много свободы, перестали «кошмарить» проверками и ввели «презумпцию добросовестности», но эти меры оказались пагубными для потребителя. Причина, по которой предприниматели стали экономить на производстве, кроется в лояльности надзорных органов, которые устраивают проверки редко. Влияет и то, что сегодня штрафы за подделку крайне низки – всего «несколько тысяч рублей», считает сопредседатель «Росконтроля».

Источник: АгроФудИнфо