Чокурдахский рыбзавод презентовал свою продукцию в одном из ресторанов Якутии. Напомним, что предприятие является поставщиком рыбы в детские сады и школы Якутска. Ранее компания выиграла тендер на предоставление данных услуг.
Как отметил директор предприятия Михаил Гобышев, в настоящий момент рыбозавод заключил договоры с поставщиками почти со всего Севера. В текущем году предприятие изготовило 150 тонн рыбы, в будущем этот показатель будет увеличен в несколько раз. Известно, что Чокурдахский рыбозавод использует новейшие технологии при хранении рыбы. По словам Гобышева, предприятие изготовляет примерно 1 тонну искусственного льда в смену. Пойманную рыбу прямо на берегу помещают в специальные контейнеры, а затем засыпают льдом.
Попробовать различные блюда из рыбы, произведенной предприятием, пригласили чиновников, представителей СМИ и партнеров рыбзавода.
Источник: АгроФудИнфо