Хозяйство «Лосево» работает в Ленинградской области с 2006 года. На сегодняшний день предприятие не только занимает прочную позицию в числе лидеров молочного рынка региона, но и стремительно развивается, внедряет в работу новые технологии, которые позволяют производить уникальные молочные продукты под маркой «Лосево». О том, на каких принципах строится работа компании и решением каких задач занимается предприятие, специально для агропромышленного портала «АГРОФУДИНФО» рассказывает генеральный директор ГК «Лосево» Эльдар Алиевич Беглов.

— ГК «Лосево» является одним из самых быстро развивающихся молочных предприятий Ленинградской области. Расскажите, каких показателей удалось достичь на сегодняшний день?

— За последние два года мы закончили модернизацию завода: полностью обновили технику, увеличили его мощность в три раза; закупили итальянское оборудование и запустили производство итальянских сыров; начали реконструкцию фермы и приобрели сельхозтехнику для обработки земли. Плюс ко всему сейчас осваиваем производство охлажденной говядины.

Более того, компания расширяет фирменную торговую сеть. На данный момент в Петербурге и Ленинградской области функционирует уже более 15 фирменных точек продаж — это свои магазины, представительства на рынках и автолавки. Также продукция «Лосево» представлена в других магазинах, универсамах и супермаркетах города и области, например, в «Лэндах», «Лаймах», «Супербабилонах», в «Стокманне» и т. д.

Ассортимент выпускаемой молочной продукции уже превысил 40 наименований: молоко, творог, сметана, йогурты, творожная масса, масло, бифилайф, ацидофилин, пять видов итальянских сыров и др. Срок годности молочных продуктов не превышает пяти суток, сыров — десяти.

Очень приятно, что наша работа по достоинству ценится нашими покупателями, а также специалистами отрасли: масло, творог и йогурт «Черника» в этом году были отмечены золотыми наградами на Международной выставке-ярмарке «Агрорусь-2014», а кефир и молоко стали победителями в номинации «Можно покупать» одноименного конкурса.

— В прошлом году ваше предприятие сообщило о запуске цеха по производству натуральных мягких и полутвердых сыров. Чем было обусловлено решение расширить ассортимент выпускаемой продукции? Пользуются ли сыры спросом?

— Идея была в том, чтобы наполнить рынок качественными мягкими и полутвердыми сырами местного производства. Особенно актуален этот вопрос сейчас, в период санкций, но пока объемы этого производства у нас небольшие. Сегодня мы реализуем сыры только в фирменных точках продаж, но интерес к ним уже есть и у наших контрагентов. Я считаю, что на качественный натуральный продукт всегда есть спрос.

— СХП «Лосево», входящее в состав группы компаний, имеет статус племзавода. Какая работа ведется в данном направлении?

— Наша ферма расположена в поселке Лосево, Выборгского района, в семи километрах от молокозавода. На сегодняшний день поголовье скота насчитывает более 1400 коров голштинизированной черно-пестрой породы. Уже сейчас начали глобальную реконструкцию фермы, собираемся внедрять беспривязную систему содержания скота. Стараемся создать максимально комфортные условия для животных, так как понимаем, что от этого в полной мере зависит качество выпускаемой нами продукции.

— Известно, что часть своей продукции вы реализуете через торговые сети, а часть — через собственные фирменные магазины. При этом недавно компания сообщила о запуске нового формата фирменной розницы. Расскажите об этом подробнее.

— В настоящее время мы используем фирменные магазины «Лосево» двух форматов — монопродуктовые и магазины «около дома» с расширенным ассортиментом. Новый формат успешно функционирует в городе Сестрорецк. Эта фирменная торговая точка больше по площади и работает по принципу самообслуживания.

В ассортимент магазина нового формата входит продукция не только СПХ «Лосево», но и других производителей и фермерских хозяйств: фрукты, овощи, хлебобулочные изделия, мясо птицы, яйцо, натуральные колбасные изделия, морсы. В конце октября открывается еще один магазин такого же формата в Кронштадте.

— Сейчас российские производители активно обсуждают продовольственные санкции, которые, по мнению общества, могут положительно сказаться на агропромышленном комплексе страны. Как ваша компания реагирует на эмбарго и как намерена развиваться в сложившихся условиях?

— С одной стороны, на рынке уменьшилась конкуренция, что на руку отечественным производителям. С другой — молочные производители не могут оперативно обеспечить спрос в полной мере. Для этого нужны время и поддержка государства, причем очень активная и оперативная, так как с точки зрения инвестиций наша отрасль была непривлекательной последние 20 лет. Но уже сейчас администрация Ленинградской области разрабатывает программу развития данного направления.

Наше предприятие сможет увеличить мощность производства в два раза, но у молочного завода «Лосево» есть потенциал, который мы пока не использовали. Наша компания и без эмбарго планировала это сделать, так как спрос на наши продукты постоянно растет, это лишь немного ускорило данный процесс.

Что касается сбыта продукции, мы активно развиваем собственную фирменную сеть магазинов. Вдобавок к этому уже несколько месяцев мы готовимся к сотрудничеству с крупной сетью гипермаркетов.

После введения санкций к нам обратились практически все торговые сети с предложениями о сотрудничестве. Большинство из них готовы рассмотреть любые варианты взаимодействия и предоставить выгодные для нас условия.

— Расскажите о планах компании в долгосрочной перспективе. В эти планы входит освоением других региональных рынков?

— Планируем расширять фирменную торговую сеть и охватить все районы города, в целом это лишь вопрос времени. Хочется, чтобы натуральные продукты «Лосево» были доступны каждому жителю Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Рассчитываем к концу 2015 года запустить минимум 10 новых фирменных точек продаж «Лосево».

Направление Санкт-Петербург и область на сегодняшний день для нас приоритетные. 

Источник: АгроФудИнфо