Карта мероприятий
ИA АГРОФУДИНФО ПРОДАЕТСЯ!
+7(916) 360 12 12 info@agrofoodinfo.com

Статьи

Все статьи
ИA АГРОФУДИНФО ПРОДАЕТСЯ!
+7(916) 360 12 12 info@agrofoodinfo.com
Откуда ягода?
Источник фото

Прилавки крымских рынков буквально завалены арбузами. Продают их вдоль автомобильных дорог, горами выложенные на деревянных помостах или прямо на прицепах. Продавцы с охотой рассказывают, что полосатые ягоды не привозные, а местные, буквально с соседнего поля. Кто и какие бахчевые культуры выращивает в Крыму, узнал корреспондент "РГ".

В министерстве сельского хозяйства Крыма рассказали, что ежегодно под бахчевые культуры на полуострове отводят 12-13 тысяч гектаров.

- Арбузы и дыни можно выращивать в любом сельскохозяйственном районе Крыма при возможности орошения, - рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства РК Владимир Анюхин. - Традиционно наибольшее количество бахчевых культур выращивали производители Красногвардейского, Красноперекопского, Джанкойского, Симферопольского и Сакского района.

Примерно 80-85 процентов арбузов и дынь выращивают в небольших хозяйствах. Крупных сельхозпредприятий, занимающихся этим, в Крыму нет.

- Когда-то сажали и арбузы, - говорит директор предприятия "Обрий" Анатолий Корнейчук. - Но сейчас специализируемся на картофеле. Каждый должен заниматься тем, что у него лучше получается.

Фермер из Красногвардейского района Лиля Сидоренко выращивает бахчевые культуры уже не одно десятилетие. Признается, что в последние годы работать стало сложно: заработки порой не покрывают вложения.

- Погодные катаклизмы и дефицит воды часто приводят к гибели урожая, - рассказывает она. - Арбузы нуждаются в хорошем поливе, а воду для этого теперь можно брать только из скважин. Часто и много не польешь, в результате, например, ранние сорта арбузов, которые мы посадили в нынешнем году, практически не уродились из-за засухи в начале года. Урожайность поздних немного лучше, но хороший урожай, 40-50 тонн с гектара, только у тех производителей, у которых есть финансовые возможности, чтобы обеспечить не только полноценный полив, но и своевременную подкормку и соблюдение всех агротехнологий.

Точный урожай бахчевых культур станет известен только к концу года. В профильном министерстве говорят, что он ожидается не меньше прошлогоднего, когда было собрано около 11 тысяч тонн арбузов и дынь.

В Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Крыма считают, что урожай нынешнего года может оказаться даже больше прошлогоднего.

- В Крыму суглинистые почвы, тяжелые по механическому составу, арбузы на таких почвах "задыхаются", поэтому нужно применять особые технологии обработки почвы, - объясняет научный сотрудник отдела селекции и семеноводства института Надежда Елисеева.

Выращивают на полуострове преимущественно импортные сорта арбузов и дынь и так называемые гибриды.

- Проблем с семенами сейчас нет, в специализированных магазинах можно купить любые, - говорит Лиля Сидоренко. - Выбираем те, которые заказывают у нас оптовые покупатели, ведь бахчевые нужно не только вырастить, но и продать. Несколько лет назад спросом пользовались сорта арбузов "арашан" и "бомба", в прошлом и нынешнем все хотят покупать "каристан".

В институте сельского хозяйства РК есть собственные разработки бахчевых культур, которые приспособлены к местным почвенно-климатическим условиям полуострова и способны выдерживать капризы природы. Но у производителей они не в почете из-за низкой урожайности.

- Селекцией арбузов институт сейчас не занимается, но есть два сорта дынь собственной селекции - "насолода" и "коломита", - рассказывает Надежда Елисеева. - Первый я разработала еще в 2007 году, а второй - в 2010-м. Последний сейчас проходит испытания, надеюсь, до конца года получу на него патент. Оба сорта имеют разные сроки созревания, они "пластичны" и рассчитаны на высокий уровень агротехники: если их выращивать с применением современных агротехнологий, то они будут совсем незначительно, процентов на 20, уступать импортным гибридам по урожайности. По вкусовым качествам наши дыни тоже не хуже: у них отсутствует ананасный привкус, который не всем нравится.

Раньше, до массового распространения импортных семян, у института не было отбоя от покупателей. Но гибриды отличаются выравненностью, то есть в первом поколении проявляют свои лучшие признаки: плоды одинаковые по размеру и форме и весь урожай имеет товарный вид. Кроме того, гибриды имеют повышенную сопротивляемость болезням и высокую урожайность. В зависимости от технологии выращивания, плотности посадки и подкормки можно получить 40-60 тонн товарной продукции с гектара, тогда как у крымской дыни сорта "насолода" урожайность максимум 35 тонн, у "коломиты" - 25 тонн.

Крымские селекционеры пока не могут себе позволить создавать гибриды бахчевых.

- Для этого нужна материнская форма женского типа цветения, - говорит Надежда Елисеева. - Если бы она у нас была, в Крыму были бы свои гибриды и они занимали бы ведущие места. Но в крымской селекции случился двенадцатилетний перерыв, на протяжении которого выведением новых сортов никто не занимался, а все, что было наработано в советские годы, утрачено. Так что в 2002 году селекцию пришлось начинать с нуля. На материке в научных институтах и селекционных центрах есть возможность создавать гибриды. Но их сорта адаптированы к климатическим условиям тех регионов, и на полуострове они не дадут ожидаемый результат. Поэтому сорта и гибриды нужно создавать непосредственно в нашем регионе.

Тем временем

Специальная экспертная комиссия минсельхоза РК проводит исследования сельхозугодий в прилегающих к Армянску аграрных районах. Из-за химических испарений на полях местных сельхозпроизводителей в считанные дни высохли посадки овощей и бахчевых культур, погибла большая часть урожая. Специалистам предстоит изучить, можно ли употреблять в пищу уцелевший урожай. Пока, по предварительной оценке, местные плодоовощные продукты можно использовать в пищу, если соблюдать определенные меры предосторожности: обязательно тщательно мыть, а еще лучше очищать от кожуры.


Текст: Ольга Котенева


Источник: Российская газета

РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Все по чесноку

14.02.2020

Все по чесноку

Угроза коронавируса может смести с российских прилавков весь китайский чеснок, считают специалисты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. 
LENTA.RU
Зеленое безумие

14.02.2020

Зеленое безумие

Человечество стремится спасти природу. Почему это может обвалить мировую экономику?

КОММЕРСАНТЪ
Комбайны прекращают разгон

14.02.2020

Комбайны прекращают разгон

Экспорт сельхозтехники из России второй год подряд бьет рекорды, но темпы его роста в 2019 году заметно снизились.

НОВОСТИ

Все новости
ИНТЕРВЬЮ
Все интервью
ФОТОРЕПОРТАЖ
Все фоторепортажи
Как решить кадровую проблему сельскохозяйственных предприятий России в деревнях?
(Окончание опроса 31.12.2020 18:16:00)




Всего проголосовало: 419


Результаты предыдущего опроса (14.01 - 31.12)
Все результаты
Как решить кадровую проблему сельскохозяйственных предприятий России в деревнях?
(Окончание опроса 31.12.2020 18:16:00)
 
повышать уровень заработной платы
 
молодым специалистам, которые соглашаются приехать на работу в деревню, предоставлять жилье
 
никак, эта проблема нерешаема
 
приглашать на работу трудовых мигрантов из стран Средней Азии и Китая
Всего проголосовало: 419
IT & CофтАгростройАгротехникаАгротехника животноводстваАгротехника растениеводстваАгротрейдингАгротуризмАгрохимия и удобренияБахчеводствоБезалкогольные напитки, водыВетеринария/селекционированиеВиноградарствоВинодельческая промышленностьГосрегулирование пищепромаГосрегулирование с/хГрибоводствоДетское питаниеДиетическое и диабетическое питаниеЖивотноводствоЗащита растений и фитосанитарияЗвероводствоЗемляЗерновые и зернобобовыеКозоводствоКондитерская промышленностьКоневодствоКонсервная промышленностьКорма и биодобавкиКрахмально-паточная промышленностьКредитованиеКролиководствоЛесоводствоЛогистика с/хЛуговодствоМакаронная промышленностьМаркетингМасличные культурыМасложировая промышленностьМед и продукция пчеловодстваМероприятияМолочная и сыродельная промышленностьМясная промышленностьНаукаОбразование & КадрыОбщепитОвощеводствоОвцеводствоОленеводствоОрганикаОрганические (натуральные) продуктыОрганическое животноводствоОрганическое растениеводствоПивоваренная промышленностьПищевое оборудованиеПищевые добавки/ингредиентыПищепромПлодоводствоПлодоовощная промышленностьПолив и мелиорацияПолитикаПолуфабрикаты/пищевые концентратыПосевные и уборочные работыПроисшествияПтицеводствоПтицеводческая промышленностьПчеловодствоРастениеводствоРитейлРоссийская ФедерацияРоссия и мирРыбная промышленностьРыбоводствоСаженцы, семена, селекцияСанэпиднадзорСахарная промышленностьСвекловодствоСвиноводствоСкотоводствоСнековая продукцияСоль, соусы, приправы, специиСооружения животноводстваСооружения растениеводстваСпирт, ликеро-водочная промышленностьСпортивное питание, витамины, БАДСтрахованиеТара и упаковкаТекстильные культурыТЭКФермерствоХлебопекарная промышленность, дрожжиЦветоводствоЧай, кофе, какаоЭкономика & БизнесЭкспорт & Импорт