Карта мероприятий

Статьи

Все статьи
В Роспотребнадзоре сообщили, где опасно покупать арбузы
Источник фото

Любимое лакомство последнего месяца лета - арбузы нового урожая - уже ждут покупателей в магазинах и на рынках. Съемочная группа "Российской газеты" отправилась на один из старейших рынков Москвы, чтобы лично проверить, насколько качественные, спелые и вкусные арбузы там продаются. И вместе с экспертами рассказать, на что важно обратить внимание при их выборе.

От обилия "полосатых" на прилавках рябит в глазах. Торговцы держат одну цену - 40 рублей за килограмм. Дороже, чем в магазинах. С виду все арбузы красивые. Покупай - любой. Но ведь не красота в них главное. Хочется, чтобы еще и вкусный был.

Вместе с главным специалистом-экспертом управления Роспотребнадзора по Южному округу Москвы Ириной Павлив подходим к улыбчивому Исмаилу. Он согласился раскрыть все тайны арбузов.

Чем кривее, тем слаще?

Многие покупатели считают, что если арбуз кривой, то он - самый сладкий. На самом деле форма арбуза не влияет на его вкус. Зато, по словам Исмаила, размер имеет значение. Все-таки большие арбузы - самые спелые и вкусные.

Другие признаки вкусного арбуза: яркий цвет корки, желтое пятно на боку, который "отлежал" арбуз. Спелый обязательно покрыт твердой блестящей коркой, а если ноготь легко протыкает кожу - значит, он незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, а при сжатии хрустит.

Можно ли определить родину арбуза?

Реально ли по внешнему виду определить, где выращен арбуз? Обычно продавцы, чтобы повысить привлекательность своего сезонного товара, говорят, что арбузы из Астрахани. Ведь традиционно считается, что там растут самые вкусные ягоды.

На поверку же за астраханские арбузы выдают безвкусные импортные. Но, может, у астраханских есть какой-то свой отличительный знак?

"Нет!" - однозначно уверяет Исмаил. По внешнему виду родину арбузов не определить. Полосатый, как говорится, и в Африке полосатый.

Но астраханские арбузы начинают поспевать после 5-10 августа. Сейчас они еще не набрали нужной сладости.

Исмаил продает арбузы, выращенные в дагестанском Кизляре. И, естественно, уверяет, что они у него - экологически чистые. Выращенные без химии. Доверяй, но проверяй!

Можно ли доверять показаниям бытового нитратомера?

Купить бытовой нитратомер может каждый, но вот доверять его показаниям особо не стоит. По словам Ирины Павлив, бытовые приборы не гарантируют достоверность показаний, так как они, как правило, специально не отрегулированы.

"Все арбузы, которые попадают в продажу, проходят исследования.

В частности, на рынках есть свои ветеринарные лаборатории. Они выдают декларацию на реализацию товара, подтверждая таким образом его безопасность", - объясняет эксперт.

Какие документы нужно требовать у продавца?

"У продавцов арбузов должны быть сертификаты соответствия качества товара санитарным нормам Евразийского экономического союза и декларации на реализацию от ветлаборатории", - уточняет представитель Роспотребнадзора. Эти документы может потребовать любой покупатель.

Также должна быть накладная на производителя, в которой указывается место и время сбора арбузов. Насколько правдивой будет эта информация, зависит только от честности производителя.

Надо ли надрезать арбуз?

Нарушать целость арбуза ни в коем случае нельзя, так как на нем находится очень много пыли и возбудителей различных инфекций. С ножом они могут попасть внутрь. И это приведет к отравлению, предупреждает Ирина Павлив. А перед едой арбуз надо тщательно помыть с мылом.

Можно ли вернуть обратно неспелый арбуз?

Но если разрезать арбуз перед покупкой нельзя, можно ли вернуть его обратно, если он вдруг окажется незрелым или еще хуже - гнилым.

"По закону о защите прав потребителей вернуть некачественный товар можно", - уверяет Ирина Павлив. И продавец обязан его принять, заменив на аналогичный или вернув деньги покупателю. Исмаил это подтвердил.

Где лучше покупать арбузы - в магазине или на рынке?

"Лучше всего в точках санкционированной торговли, к которым относятся официальные бахчевые развалы, рынки, магазины, - подчеркивает Ирина Павлив. - Там везде продаются проверенные ягоды. Ну а как выбрать вкусные, мы с вами уже выяснили".

А вот где ни в коем случае нельзя покупать арбузы, так это на развалах вдоль автомобильных трасс. Грязно, да еще ягоды насыщаются вредными веществами, которых у обочины предостаточно, пояснила эксперт.

Текст: Ольга Игнатова


Источник: Российская газета

LENTA.RU
Потому и не кусают

29.08.2019

Потому и не кусают

По всей планете массово гибнут пчелы. Под угрозой — все сельское хозяйство России.

РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
ИТ-карусель

29.08.2019

ИТ-карусель

В Омской области приступили к реализации программы "Цифровое сельское хозяйство". 
ИА "КРАСНАЯ ВЕСНА"
Умное сельское хозяйство — реальность или фантазии?

29.08.2019

Умное сельское хозяйство — реальность или фантазии?

При переходе от лошади к трактору также исчезали профессии, но появлялись новые. Раньше мужики косили пшеницу, женщины вязали снопы, везли на ток, там цепами обмолачивали и так далее.

НОВОСТИ

Все новости
ИНТЕРВЬЮ
Все интервью
ФОТОРЕПОРТАЖ
Все фоторепортажи
Результаты предыдущего опроса (14.01 - 15.01)
Все результаты
Россельхознадзор выявил в латвийских шпротах производимых ООО "Rаnda", превышение предельно допустимого уровня канцерогена бензопирена. Стоит ли запрещать поставку шпрот из Латвии?
(Окончание опроса 15.01.2014 17:42:00)
 
запретить на только ввоз шпрот, но и другой продукции из Латвии
 
категорически запретить поставки шпрот из Латвии
 
латыши намеренно отравляют россиян
 
запретить ввоз продукции ООО "Rаnda"
 
в запрете на продукцию из Латвии существуют политические мотивы
Всего проголосовало: 15
IT & CофтАгростройАгротехникаАгротехника животноводстваАгротехника растениеводстваАгротрейдингАгротуризмАгрохимия и удобренияБахчеводствоБезалкогольные напитки, водыВетеринария/селекционированиеВиноградарствоВинодельческая промышленностьГосрегулирование пищепромаГосрегулирование с/хГрибоводствоДетское питаниеДиетическое и диабетическое питаниеЖивотноводствоЗащита растений и фитосанитарияЗвероводствоЗемляЗерновые и зернобобовыеКозоводствоКондитерская промышленностьКоневодствоКонсервная промышленностьКорма и биодобавкиКрахмально-паточная промышленностьКредитованиеКролиководствоЛесоводствоЛогистика с/хЛуговодствоМакаронная промышленностьМаркетингМасличные культурыМасложировая промышленностьМед и продукция пчеловодстваМероприятияМолочная и сыродельная промышленностьМясная промышленностьНаукаОбразование & КадрыОбщепитОвощеводствоОвцеводствоОленеводствоОрганикаОрганические (натуральные) продуктыОрганическое животноводствоОрганическое растениеводствоПивоваренная промышленностьПищевое оборудованиеПищевые добавки/ингредиентыПищепромПлодоводствоПлодоовощная промышленностьПолив и мелиорацияПолитикаПолуфабрикаты/пищевые концентратыПосевные и уборочные работыПроисшествияПтицеводствоПтицеводческая промышленностьПчеловодствоРастениеводствоРитейлРоссийская ФедерацияРоссия и мирРыбная промышленностьРыбоводствоСаженцы, семена, селекцияСанэпиднадзорСахарная промышленностьСвекловодствоСвиноводствоСкотоводствоСнековая продукцияСоль, соусы, приправы, специиСооружения животноводстваСооружения растениеводстваСпирт, ликеро-водочная промышленностьСпортивное питание, витамины, БАДСтрахованиеТара и упаковкаТекстильные культурыТЭКФермерствоХлебопекарная промышленность, дрожжиЦветоводствоЧай, кофе, какаоЭкономика & БизнесЭкспорт & Импорт