Представители различных регионов России, ближнего зарубежья, Ирландии и Нидерландов встретились на международном семинаре «Совершенствование технологий производства мягких сыров», который прошел в Майкопе. 

Инициаторами и организаторами трехдневного семинара стали министерство сельского хозяйства республики Адыгея и ассоциация "Производители и переработчики молока". В официальном обращении организаторов семинара говорится: «Адыгея издавна славится своим сыроделием, а адыгейский сыр считается безусловным брендом и визитной карточкой региона, которая сегодня знакома всему миру. Для дальнейшего роста сельскохозяйственного сектора, пищевой и перерабатывающей промышленности необходимо задействовать все ресурсы, внедрять в производство самые передовые технологии, активно наращивать сотрудничество на взаимовыгодной основе со всеми заинтересованными партнерами. Поэтому мы рады проведению такого крупномасштабного мероприятия».

Участники прошедшего семинара на «круглых столах» обсудили проблемы и перспективы отрасли, а также побывали на молокоперерабатывающих предприятиях республики — Гиагинском и Красногвардейском молочных заводах.

Источник: АгроФудИнфо