Селекционеры Всероссийского научно-исследовательского института (г. Краснодар) создали новый, эксклюзивный сорт риса под названием «Южная ночь».

Известно, что продукт обладает диетическими свойствами и сохраняет все полезные свойства, витамины и микроэлементы даже при тепловой обработке. Однако уникальность «Южной ночи» заключается не только в этом. В отличии от традиционных сортов риса «Южная ночь» имеет черную окраску плодовой оболочки и матовую (непрозрачную) поверхность зерновки. Приготовленная крупа внешне схода с черной икрой.

Как сообщает сайт mcx.ru, селекционеры Всероссийского научно-исследовательского института на достигнутом не остановятся. Их главная задача - создать прочную основу для импортозамещения и обеспечения российских потребителей крупой отечественного производства. В настоящее время специалисты трудятся над расширением ассортимента сортов риса. 

Источник: АгроФудИнфо