В Голландии создали первую в мире молочную ферму на воде. Она будет находиться прямо в знаменитом порту Роттердама. Преимущества такой фермы очевидны - меньшее транспортное загрязнение, более быстрый путь продукции от фермы до потребителя, меньшие расходы производителя на логистику, отмечает «Гастрономъ».

Ферма практически полностью роботизирована и автономна – корм для коров будут выращиваться там же, в парниках, под ультрафиолетовыми лампами. Предприятие планируют достроить к концу года. Плановая мощность – около 800 литров молока в день. Сначала на ферме будут содержать 40 коров, в перспективе возможно увеличение поголовья.

Идея создания такой фермы зародилась у голландского бизнессмена Питера ван Виндергена в 2012 году, когда он руководил постройкой плавающих домов на реке Хадсон в Нью Йорке. В это время через город прошел знаменитиый ураган Сенди, который на несколько дней парализовал транспортные развязки и сделал затруднительным снабжение города продовольствием.

В этот момент Питер понял, что каждому мегаполису необходимо иметь хотя бы несколько производителей свежей продукции, находящихся в черте города и устойчивых к природным катаклизмам. Конструкция его фермы как раз такая: ей не страшны ураганы, потопы и землетрясения. 

Источник: АгроФудИнфо