Представленное на российском рынке сливочное масло жирностью 82,5 % проверили эксперты Роскачества. Как отмечается в сообщении ведомства, исследование этого продукта решили сделать регулярным, потому что у потребителей оно вызывает большой интерес, а на рынке постоянно появляются новые бренды.

Всего проверялись 74 популярные у наших потребителей торговые марки сливочного масла, произведенного в России и Белоруссии. Среди них – десять региональных марок. Продукция тестировалась по 68 критериям на качество и безопасность. Специалисты, в частности, искали в масле кишечную палочку, сальмонеллу, пестициды, токсины, антибиотики.

В итоге подтвердился тезис о том, что цена означает качество: самое дорогое масло из тестируемых образцов (143 рубля за 100 г) оказалось качественным, дешевое (78,5 рубля за 100 г) продемонстрировало нарушения по влажности и жирности.

Случаев фальсификации масла растительными жирами зафиксировано не было. Антибиотиков, пестицидов, радионуклидов аналитики тоже не нашли.

По результатам лабораторных испытаний на Знак качества сможет претендовать сливочное масло «Братья Чебурашкины». Оно соответствовало не только обязательным, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества. По результатам всего исследования повышенным требованиям стандарта Роскачества соответствует масло 22 марок, три из которых уже получили Знак качества: «Рузское», «Ферма» и Lattesco. Кроме того, отмечается существеное повышение качества марок «Правильное масло», «Тысяча озёр» и Arla Natura. 

Источник: АгроФудИнфо