Промышленные виноградники впервые за последние три десятка лет заложены в Предгорном районе Ставропольского края. В одном из крестьянско-фермерских хозяйств высадили укрывные европейские сорта винограда с названиями, которые знакомы всем: «шардоне», «каберне фран», «каберне совиньон», «саперави».

Как сообщает «Ставропольская правда», сейчас площадь насаждений составляет пять гектаров земли. Планируется расширить территорию виноградников до семи гектаров, построить винодельню и заняться выпуском так называемого биодинамического вина. Это продукт биодинамического земледелия, подразумевающего неагрессивные способы ведения хозяйства, бережное отношение к земле и природе, этичный подход к садам и производству пищи. На выходе получается продукт, в котором нет химии и токсинов, например, экологически чистое вино самого высокого качества.

Сейчас в Ставропольском крае выращиванием плодов и ягод, а также производством вина и других продуктов занимается более ста малых и больших предприятий разных форм собственности.

Количество виноградарей в крае за три года выросло с 5 до 18. Как сообщает ГКУ «Ставропольвиноградоплодопром», в скором времени этим направлением займутся еще девять фермеров. Помимо Ставрополья, производством биодинамического вина активно занимаются, в частности, крымские виноделы. 

Источник: АгроФудИнфо