Роботизированный завод по производству сырокопченых колбас запустила в Московской области группа компаний «Черкизово», сообщает ТАСС. На новом предприятии каждый год будет производиться до 30 тысяч готовой продукции. Компания, которая является одним из крупнейших производителей мяса и птицы в России, с помощью нового предприятия рассчитывает увеличить свою долю рынка до 30% и более.

Завод отличается исключительной автоматизированностью всех процессов: производственный цикл осуществляют роботы, люди продуктов не касаются. Это минимизирует то, что называется человеческим фактором, – риск ошибок или халатности. Инвестиции в проект составили 7 млрд рублей.

Открытие этого завода станет первым этапов в создании комплекса предприятий мясоперерабатывающей промышленности в Кашире. Второй этап, который намечен на 2021 год, предполагает ввод в эксплуатацию завода по производству готовых к употреблению мясных полуфабрикатов (наггетсов, готовых обедов и т. д.) мощностью до 200 тонн в сутки. В это направление группа вкладывает 3 млрд рублей.

2022 год – срок, к которому «Черкизово» рассчитывает ввести распределительный центр площадью 65 тысяч квадратных метров с охлаждаемыми складами, а также линией по нарезке и упаковке колбас. Инвестиции составят 6 млрд рублей. К 2024 году должно быть завершено строительство завода по производству ветчин и колбас мощностью до 600 тонн ежесуточно. Объем инвестиций – 10 млрд руб. 

Источник: АгроФудИнфо