Привычные названия «молоко», «кефир», «сливочное масло» с 15 июля запрещено применять в отношении молочной продукции с замещением молочного жира растительным. Если в составе есть консерванты, стабилизаторы или растительные жиры, их нельзя будет назвать и «творожным» или «сметанным» продуктом. В Роскачестве объяснили, как теперь будут выглядеть молочные продукты самого бюджетного класса.

15 июля вступят в силу изменения в техрегламент "О безопасности молока и молочной продукции". Он уточняет понятия и классификации молочных продуктов, в составе которых молочный жир замещен растительным. На этикетке теперь следует именовать товар как "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира". Кроме того, в названии придется упомянуть технологию производства, например, «...произведен по технологии сметаны» или «…произведен по технологии творога».

По словам замруководителя Роскачества Елены Саратцевой, нововведения направлены на то, чтобы люди без проблем определяли, что перед ними – традиционный продукт из молока или нечто похожее, но с использованием растительного жира. Цель – изжить так называемый «легальный фальсификат» и маркетинговые уловки. То есть если раньше на полках магазинов можно было встретить «масло растительно-сливочное» и, не разбираясь, бросить его в продуктовую корзину вместо сливочного масла, то теперь такого не будет.

На изменение упаковки и документов на продукции у производителей есть 180 дней, поэтому, хоть закон и вступает в силу 15 июля, перемены на магазинных полках покупатели заметят через полгода. 

Источник: АгроФудИнфо