Компания «Молоко Бурятии» вновь открывает цех по розливу молока в упаковку Tetra Pak. Планируется, что первый розлив состоится 27 июня. В этот день заработают все производственные площадки. Это стало возможным благодаря тому, что предприятию в 2018 году была оказана государственная поддержка.

Tetra Pak – мировой лидер в области упаковки пищевых продуктов. Оборудование шведской компании было установлен на предприятии «Молоко Бурятии» в рамках проекта по модернизации пищевого производства в 2014 года. Молоко начали разливать в упаковку Tetra Pak, но финансовый кризис и лихорадка на валютных рынках помешали планам предприятия. Линия розлива пришлось законсервировать до лучших времен. Проблему удалось решить только после вмешательства губернатора.

Сейчас поступающее из районов молоко на предприятии перерабатывается в автоматическом режиме, проходит ультрапастеризацию, а затем подается на упаковочный конвейер, который работает в асептическом режиме. По словам коммерческого директора компании «Молоко Бурятии» Станислава Дубровских, полный цикл производства – от коровы до готовой продукции – составляет всего 24 часа.  

Источник: АгроФудИнфо